海边餐厅的菜品丰富多样清蒸石斑鱼、椒盐皮皮虾、鲍鱼文昌鸡煲、椰子饭、生煎海鱼、清炒菜心等等他家最出名的还是融合菜:酸汤鱼、话梅龙眼毛辣果、蒜蓉辣味青口贝……
“话梅龙眼毛辣果?”邹嘉言还是第一次看到这道菜,“这是什么菜?”
“这道菜是是一道创新小甜品。”负责点菜的服务员说道, “毛辣果是g市当地的一种小番茄,结合话梅的酸龙眼的甜,酸甜开胃。”
“番茄~”晏晏一声令下, “崽崽要。”
“一份多大?”
“是小份一人份的。”
“那来四份,再来一份酸汤鱼,不辣的可以做吗?”谢洛书问道。
“可以的。”服务员点头。
“鲍鱼文昌鸡煲还有椰子饭。”邹嘉言点完自己想吃的,扭头问鹿鹿,“鹿鹿想吃什么?”
“贝壳。”鹿鹿道, 家里阿姨做过几次蛤蜊汤还有蛤蜊煎蛋,鹿鹿都很喜欢。
“我们这儿的蒜蓉辣味青口贝是招牌。”服务员适时推荐, “用的是g市当地特有的辣椒做的蒜蓉辣酱,辣味醇厚,小朋友吃的话我们可以让后厨辣椒少放一点。”
“鹿鹿可以吗?”
“可以。”鹿鹿点头,伸出手比划道,“一点点辣。”
“鹿鹿可以就行。”谢洛书说道,“崽崽不爱蒜的味道。”
“那换一个?”鹿鹿小声问道。
“没关系。你爱吃就点。”谢洛书又点了一个清炒菜心不要蒜,“就先点这几道吧,多了吃不完。要喝什么饮料吗?”
“我们喝椰子吧。”邹嘉言看到隔壁桌点的椰子被端了上来。
“可以啊。崽崽和鹿鹿要喝吗?”
两个崽崽的视线早就被吸引过去了,连连点头。
“那就来四个椰子。”
“好的。”服务员再次确认了一遍菜单,“您点的菜品已确认,我们会尽快为您上菜,请您稍等片刻。”
没一会儿开好的椰子就端上来了,椰汁清澈透明,但颜色并非完全无色,而是带着一丝淡淡的、近乎于乳白的色调。还没喝椰汁那股独特而迷人的香气就扑面而来,清新而浓郁。
椰汁入口口感轻盈而顺滑,没有丝毫的黏腻感。味道清甜可口,甜度恰到好处,既不会过于甜腻让人觉得发齁,也不会淡而无味让人感到失望。那股清甜是一种自然而纯粹的味道。这是只有这样喝椰汁才能品尝到的味道。就算是再百分百添加的椰汁饮料那也是加工而成,完全比不上这种现场喝的。
最先上来的是小甜品—话梅龙眼毛辣果。毛辣果去皮后与话梅和龙眼一起,放在圆锥形的高脚杯里。话梅与毛辣果都是酸口的,龙眼的甜不仅中和了两者的酸味,还使得整个口感更加丰富多样。
接着,酸汤鱼、鲍鱼文昌鸡煲、椰子饭、蒜蓉辣味青口贝还有清炒菜心依次上桌。
担心吃不完,鱼点了小只的,椰子饭也是小份,一人一碗刚刚好。
话梅龙眼毛辣果确实酸甜开胃,吃了过后食欲一下子就上来了。鹿鹿和晏晏现在吃饭都不用大人操心了。就是晏晏小短手,还需要谢洛书给他夹菜,但是现在鹿鹿在,这个活儿被鹿鹿主动接过去了。
小孩子喜欢那就由他们去吧。自己也轻松一点,边聊天边吃饭。
微辣的蒜蓉辣味青口贝很合鹿鹿的口味,一个接一个。晏晏好奇地问道:“鹿鹿,好吃?”
“好吃!”鹿鹿给晏晏拿了一个,“弟弟尝尝。”
晏晏发动自己灵敏地嗅觉闻了闻。这家店的蒜蓉辣酱的辣味更加突出挤占了蒜味。而且鹿鹿这份蒜蓉辣酱的分量还减少了许多。所以蒜味能闻到一点但是不冲。
好像还可以?
晏晏会吃辣,或者说还挺喜欢吃辣。谢洛书是挺爱吃辣,但是担心晏晏小孩子不能吃辣就很少做辣的。做了也是少做一点自己吃或者做两份,一份辣,一份不辣。
从晏晏第一次意外吃到辣椒还面不改色后,王大厨做饭就会时不时加点辣椒,晏晏也吃得开心。但是谢洛书担心小孩子吃辣吃多了胃不好,就让王大厨少放点再少放点。
晏晏有点馋了。鹿鹿还贴心地挑了一块小一点的青口贝。用筷子取下来放在勺子里。
晏晏张开嘴巴一口吃下。嚼巴嚼巴……
嗯……有点辣辣的、香香的、软软的……好吃哦!
晏晏看着鹿鹿:“好吃~崽崽还要。”
“鹿鹿,好吃也不能吃多,少吃点……”谢洛书歪头看见鹿鹿面前堆了好多青口贝的壳正提醒着,没想到就看到鹿鹿给晏晏喂青口贝,“崽崽?你不是不吃蒜吗?”
他还因为这个每次都选一些没有加蒜的菜品做。实在避免不了,就琢磨着换一种调料把蒜去了。没找到啊……
他这算是被崽崽背刺了?嗯?
“嘿嘿。”晏晏不好意思地笑笑,抓着鹿鹿打算喂自己的手,挪到谢洛书面前,“小爸吃,好吃。”
鹿鹿:“?”
谢洛书:“?”
借花……青口贝献佛?崽崽不愧是顾总的儿子啊,这小脑袋瓜子转得真快。
“崽崽吃吧。”谢洛书失笑,“这是鹿鹿给崽崽的。”
“哎呀,这家店真不错。就这家。”